Tarte Tropézienne

De Tarte Tropézienne is een klassieke taart uit Saint-Tropez. Het bestaat uit een zacht briochebroodje met een vleugje fleur d’oranger en daartussen een romige banketbakkersroom. De taart werd in 1955 geïntroduceerd door banketbakker Alexandre Micka. Hij liet de taart proeven aan de beroemde actrice Brigitte Bardot, die in Saint-Tropez was voor filmopnames van “Et Dieu… créa la femme”, de film die het voormalige vissersdorpje Saint-Tropez wereldberoemd maakte.