Proef de smaak van Normandië
Een vakantie in Normandië is niet compleet zonder kennis te hebben gemaakt met de verschillende producten uit de “buik” van Frankrijk. Kazen, vis, schelp- en schaaldieren, appels en Calvados; het komt allemaal uit Normandië!
Kaasjes uit Normandië
Proef de Camembert kaas uit het gelijknamige dorpje Camembert in Basse-Normande. Deze kaas, zoals wij die nu kennen, wordt sinds 1791 geproduceerd.
Wist je dat er in Normandië nog drie andere kazen met het AOC label exclusief in Normandië worden geproduceerd. Livarot (gekenmerkt door de oranje buitenkant en sterke geur), Neufchâtel (meestal in de vorm van een hartje) en de Pont l’Eveque kaas (in het vierkante houtendoosje).
In augustus kan je terecht op het Livarot kaasfestival en ben getuige van de wedstrijd de “snelste Livarot kaaseter”.
LEES OOK: De 10 mooiste campings in Normandië
Vis, schelp- en schaaldieren
Proef al het lekkers uit de zee. Langs de kust van Normandië (circa 600 km kustlijn) vangen vissers dagelijks verse vis, schelp- en schaaldieren. Zij voorzien hier de honderden markten en restaurants in kabeljauw, makreel, zeeduivel, inktvis, garnalen, schelpen, kreeften en oesters.
In de verschillende havens kan je met eigen ogen zien hoe de vis aan wal wordt gebracht. Bezoek de dagelijkse visveiling van Port-en-Bessin of de wekelijkse zaterdagochtend markt in Barneville-Carteret. In Trouville-sur-Mer kan je iedere dag terecht voor de heerlijkste verse vis, schelp- en schaaldieren bij “Le Marché aux Poissons”. Hier kan je aan statafels direct genieten van vers klaargemaakte visgerechtjes met een glas witte wijn.
Ongeveer een vijfde van de oesters die in Frankrijk worden gegeten komen uit de Normandische wateren. Je kan in Normandië verschillende oesterparken bezoeken.
De boomgaarden in Normandië
In Normandië belanden de appels in de cider of de drank Calvados. Verschillende routes, zoals de Route du Cidre komen langs verschillende Calvados distilleerderijen en de mooiste boomgaarden. Je kan delen van de route met de auto of per fiets ontdekken.
Slapen en Eten
- Boek een camping in de Calvados: www.campingfrankrijk.eu
- Reserveer een hotel in de Calvados: www.booking.com
- Vakantiehuizen in de Calvados: www.topictravel.nl
Meer informatie:
- Normandië toerisme: www.normandie-tourisme.fr
- AOC kaasjes: www.lesfromagesdenormandie.com
- Oesterpark bezoeken: www.huitres-normandie.com
- Calvados Boulard: www.calvados-boulard.com
- Route du Cidre: www.larouteducidre.fr
